猴头菇（学名：Hericium erinaceus；英文名：Lion's Mane Mushroom，Bearded Tooth Mushroom），又叫猴头菌，只因外形酷似猴头而得名。猴蘑，猴头，猴菇，是中国传统的名贵菜肴，肉嫩、味香、鲜美可口。有“山珍猴头、海味鱼翅”之称。

每百克（干重）猴头菌子实体含蛋白质26.3克，脂肪4.2克，碳水化物44.9 克，细纤维6.4克，水份10.2克，磷850毫克，铁18毫克，钙2毫克，硫胺素(B1)0.89毫克，核黄素1.89毫克，胡萝卜素0.01毫克，热量323千卡。另有氨基酸16种，其中有7种人体必需的氨基酸。

猴头菇多糖是从猴头菇子实体中提取的有效活性成分，猴头菇的主要成分包括多糖类和猴头菌素。

基本信息
【中文名称】水溶性猴头粉猴头菇葡聚糖30%找六盘韵
【拉丁学名】Hericium erinaceus

【产品规格】50%（其他规格可定制）
【提取来源】猴头菌
【产品性状】棕色粉末

【检测方法】UV

慈缘生物专业生产多糖类产品：

1：各种藻类多糖：海带多糖，岩藻多糖，昆布多糖，褐藻多糖，褐藻多糖硫酸酯等。
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