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《中国药典》：大枣 

【药材名称】大枣

【拼音】Dà Zǎo

【来源】本品为鼠李科枣属植物枣Ziziphus jujuba Mill. var. inermis （Bunge） Rehd. 的干燥成熟果实。秋季果实成熟时采收，晒干。其根、树皮亦入药，随时可采。

【性状】本品呈椭圆形或球形，长2～3.5cm，直径1.5～2.5cm。表面暗红色，略带光泽，有不规则皱纹。基部凹陷，有短果梗。外果皮薄，中果皮棕黄色或淡褐色，肉质，柔软，富糖性而油润。果核纺锤形，两端锐尖，质坚硬。气微香，味甜。

【炮制】除去杂质，洗净，晒干。用时破开或去核。

【性味】甘，温。

【贮藏】置干燥处，防蛀。

【摘录】《中国药典》

【中文名称】大枣提取物水溶性大枣多糖粉90%含量找六盘韵拿货

【拉丁学名】Fructus Jujubae

【植物别名】红枣

【提取部位】成熟果实

【产品规格】98%

【检测方法】UV

【产品性状】棕色粉末

【网筛孔径】80目