红薏仁粉 红薏仁提取物 红薏仁膳食纤维

红薏仁是从古代就有的一种谷类，原产于越南，在我国也称薏米、薏仁、苡米、薏苡仁。被誉为“ 禾本科植物*”。

一年生粗壮草本，须根黄白色，海绵质，直径约3毫米。秆直立丛生，高1-2米，具10多节，节多分枝。

叶鞘短于其节间，无毛；叶舌干膜质，长约1毫米；叶片扁平宽大，开展，长10-40厘米，宽1.5-3厘米，基部圆形或近心形，中脉粗厚，在下面隆起，边缘粗糙，通常无毛。

总状花序 腋生成束，长4-10厘米，直立或下垂，具长梗。雌小穗位于花序之下部，外面包以骨质念珠状之总苞，总苞卵圆形，长7-10毫米，直径6-8毫米，珐琅质，坚硬，有光泽； 颖卵圆形，顶端渐尖呈喙状，具10余脉，包围着 颖及 外稃； 外稃短于颖，具3脉， 内稃较小；雄蕊常

退化；雌蕊具细长之柱头，从总苞之顶端伸出．颖果小，含淀粉少，常不饱满。

雄小穗2-3对，着生于总状花序上部，长1-2厘米；无柄雄小穗长6-7毫米， 颖草质，边缘内折成脊，具有不等宽之翼，顶端钝，具多数脉， 颖舟形；外稃与内稃膜质； 及 小花常具雄蕊3枚，花药桔黄色，长4-5毫米；有柄雄小穗与无柄者相似，或较小而呈不同程度的退化。

染色体2n=10（Rao, T. N. V., 1962）；20（Koul A. K.,1965；Sarma, 1986）。花果期6-12月。